risotto asperges crevettes

ingrédient:

- une botte d'asperge

- 250g de crevettes

- 250g de riz rond

- 1,5l de bouillon de volailles

- parmesan

- un peu de beurre

- 1 oignons émincé finement

épluchez les asperges et mettre à bouillir 10 minutes

préparer le risotto louche par louche comme tous risotto

2 minutes avant la fin  ajouter les aperges couper en tronçon ,les crevettes couper en 2, le parmesan et le beurre.

laissez reposer a couvert quelques minutes