risotto asperges crevettes
ingrédient:
- une botte d'asperge
- 250g de crevettes
- 250g de riz rond
- 1,5l de bouillon de volailles
- parmesan
- un peu de beurre
- 1 oignons émincé finement
épluchez les asperges et mettre à bouillir 10 minutes
préparer le risotto louche par louche comme tous risotto
2 minutes avant la fin ajouter les aperges couper en tronçon ,les crevettes couper en 2, le parmesan et le beurre.
laissez reposer a couvert quelques minutes